Gluten Hangi Besinlerde Bulunur?
Gluten Hangi Besinlerde Bulunmaz?
Daha çok tahıl gurubu besinlerde ve onunla yapılan gıdalarda yoğun olarak bulunan glüten farklı kategorilerde besin guruplarında da bulunmaktadır. Örneğin, hazır çorbalar, pastanelerde satılan kek, poğaça gibi unlu mamul ürünleri, kepekli unlar, irmik, makarna, şehriye bunlardan bazılarıdır. Bu yüzden glutensiz diyet yaparken bu kategorilerdeki tüm besinlerden uzak durmak gerekir. gluten hassasiyeti bağırsak ve farklı vücut rahatsızlıklarına yol açtığı için bu programa harfiyen uyulması gerekir. çölyak hastaları ve glüten sorunu olanlar en doğru beslenme listelerine linkinden ulaşabilirler.
Gluten Diyetinde Herhangi Bir Sağlık Sorunu yaşanır Mı?
Glüten diyeti yapanlar aslında çok fazla kendilerini zorlamazlar. Çünkü glüten içermeyen besinler hem lezzetli hem de besleyici besinlerdir. Örneğin, et, tavuk, balık, kalsiyum içerikli süt ve süt gurubu gıdalar, tüm sebze ve meyveler glüten içermeyen gıdalardır. Bakliyat türleri de glüten içermeyen besin guruplarıdır. Bu yüzden glüten diyetinde çok fazla kilo kaybı da yaşanmaz. Tahıl ve daha çok vücut için besleyici özelliği olmayan gıdalar glüten gurubunda yer aldığı için glütensiz diyet sürecinde hastalar herhangi bir sağlık sorunu yaşamazlar. Aksine değişen değerler ve tüm glüten sorunları da bu diyetle birlikte ortadan kalkar. Örneğin kabızlık yaşayanlar bu diyetle büyük bir sıkıntıdan kurtulur. Veya glüten fazlalığına bağlı yorgunluk, uyuşmalar ve bulantılarda geçer. Daha detaylı bilgi için sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
